白瓷是中國(guó)傳統(tǒng)瓷器分類的一種，以含鐵量低的瓷坯，施以純凈的透明釉燒制而成，景德鎮(zhèn)五代窯址是南方地區(qū)已發(fā)現(xiàn)的最早的白瓷的產(chǎn)地，其技術(shù)發(fā)展流傳至今，而高白瓷是景德鎮(zhèn)采選本地優(yōu)質(zhì)高嶺土等原料，經(jīng)精加工配置，以高溫還原燒制而成，燒制溫度高達(dá)1350度，其穩(wěn)定性更高，瓷質(zhì)釉色純凈細(xì)膩，高潔無瑕，冰肌玉骨。
骨瓷又名骨質(zhì)瓷，學(xué)名骨灰瓷，是以動(dòng)物的骨炭、粘土、長(zhǎng)石和石英為基本原料，經(jīng)過高溫素?zé)偷蜏赜詿齼纱螣贫傻囊环N瓷器。一般說來，原料中含有25%骨粉的瓷器則可稱為骨瓷，國(guó)際公認(rèn)骨粉含量要高于40%以上，質(zhì)地最好的骨瓷一般含有51%的優(yōu)質(zhì)牛骨粉。
白瓷和骨瓷的區(qū)別在于：
一、原料配方的不同。景德鎮(zhèn)高嶺土歷史聞名，呈色白、細(xì)膩有粘性，是優(yōu)質(zhì)的陶瓷生產(chǎn)原料。原料中加入一定量的高嶺土，在一定溫度范圍內(nèi)燒成瓷，具有透明度較高、強(qiáng)度較高、變形度小、釉面光滑平整、色調(diào)柔和等特點(diǎn)。加之景德鎮(zhèn)原料中含鐵量較高，在景德鎮(zhèn)傳統(tǒng)的弱還原氣氛下燒成，則具有“白里泛青”的特點(diǎn)，這也成為了景德鎮(zhèn)白瓷在白瓷領(lǐng)域中獨(dú)占鰲頭的原因之一。骨質(zhì)瓷則是在制瓷原料中引入了一定量的骨磷或骨灰等物質(zhì)進(jìn)行燒成，加入的骨灰在瓷器燒成過程中起助熔作用，使其燒成溫度降低。該瓷透明度較好，光澤柔和，但瓷質(zhì)軟，脆性較大，熱穩(wěn)定性較差，所以導(dǎo)致了骨質(zhì)瓷受高溫易開裂的缺點(diǎn)。
二、燒成溫度及燒成方式的區(qū)別。景德鎮(zhèn)白瓷的燒成溫度較高，能達(dá)1300℃以上，景德鎮(zhèn)金品陶禮品瓷有限公司出品的高白細(xì)瓷采用“二次燒成”，在坯體施釉前先行低溫素?zé)笤龠M(jìn)行高溫釉燒，通過二次燒成極大的提高了瓷器的硬度和致密性，并且通過前期素?zé)袡C(jī)物被氧化，結(jié)晶水被逸出，碳酸鹽和硫酸鹽在施釉前分解完成更好的提高了產(chǎn)品質(zhì)量，產(chǎn)品不易變形，釉面更加平整明亮。而骨質(zhì)瓷的燒成溫度約在1200℃—1250℃左右，燒成溫度即決定了瓷胎的致密性，燒成溫度越低，瓷器質(zhì)地不致密，氣孔率和吸水率會(huì)較高。這就是骨質(zhì)瓷在使用一段時(shí)間后污漬容易滲入瓷坯清洗不干凈的原因，除了質(zhì)地以外，因?yàn)橹械蜏責(zé)?，骨質(zhì)瓷釉面容易劃傷，所以骨瓷銷售者會(huì)告訴大家如有劃痕，可以用牙膏輕輕地打磨。而白瓷因其燒成溫度較高，瓷胎致密堅(jiān)硬，釉色更為明亮光澤。
三、顏色區(qū)別。高白瓷是純白色，骨質(zhì)瓷是奶白色。這是因?yàn)闊茰囟群痛赏猎系脑蛩?。高白瓷的釉色永不變色，骨質(zhì)瓷一般4年左右會(huì)顏色發(fā)黃。所以我們大家基本都聽說過收藏景德鎮(zhèn)古瓷器，比如元代青花瓷，明代青花等，但是基本上沒聽說過收藏上百年的骨質(zhì)瓷。
